Chè vừa mát, vừa thơm mùi nước cốt dừa, vừa béo ngậy của thạch và đặc biệt là vị giòn, ngọt, mát của mã thầy. Hãy tự tay chế biến món chè ngọt mát này cho một ngày mới, tuần mới sảng khoái nhé!

Ảnh: sinhcon.com

01. Nguyên liệu

   1. 0,5kg quả mã thầy
   2. 50g bột năng
   3. 100g đường
   4. Thạch sữa chua hoặc thạch rau câu

02. Cách làm

   1. Mã thầy mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu.
   2. Lăn phần mã thầy đã thái hạt lựu qua bột năng, sao cho bột dính vào tạo thành lớp vỏ bọc bên ngoài quả mã thầy.
   3. Sau đó cho phần mã thầy đã lăn bột vào nồi, đổ nước, nêm đường vừa phải và đun sôi. Khuấy đều tay không chè sẽ bị vón cục.
   4. Nồi chè sôi chừng 5 phút là chín, bắc xuống, múc chè ra cốc để chè không bị đặc quánh lại.
   5. Đổ nước cốt dừa trên
   6. Cho thêm thạch rau câu hoặc thạch sữa chua cắt nhỏ để thêm hương vị cho cốc chè.